中厨部凉菜师-曲靖繁盛园餐饮管理有限公司招聘信息

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中厨部凉菜师

更新时间：2018-05-11 信息关注度：

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面议

包吃

招聘职位其他职位
学历要求高中/中专
招聘人数 2人
工作经验 3-5年
联系人徐先生
公司地址曲靖麒麟文化路延长线繁盛园泡椒鸡

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职位描述

凉菜厨师岗位职责
1、按时上下班，服从上级的安排，遵守饭店和部门的各项规章制度。
2、按厨房要求做好环境、用具等的卫生及个人卫生。
3、按主管分配的任务，每日做好凉菜食品的原料加工、烹调制作、加工处理和装盘美化工作。
4、管理用好本岗位厨具、用具和设备，下班前认真检查，并关好煤气、水电开关。
5、负责凉菜原料的领取、入厨验收工作，保证厨房原料供应充足。
6、发现食品质量不符合要求，须及时上报并处理。
7、根据宴会预订和餐厅客流，按主管指示提前准备好开餐所需的卤水和各种腌料、水果等，保证凉菜间的正常运行。
8、完成主管交办的其他工作任务。

联系我时请说明是在曲靖在线看到的……

公司介绍

企业简介 繁盛园，成立于二十世纪九十年代，由转业军人徐氏夫妇创立。传承川菜精华配方泡制的泡椒，融合滇式菜系的酸辣口感，以祖传秘方，辅以百年老坛精致泡制的泡椒，配以云南本地的新鲜禽鱼，精心烹制出一道道鲜香味美的特色佳肴。 自98年始，繁盛园一贯秉承“以己度人，良心做事”的原则，以新鲜的原料，纯熟的技艺，绝佳的口感，雅致的环境，赢得了市场的普遍赞誉。自开业至今，已经获得云南省餐饮企业“特色名店”和“百强企业”等殊荣，并将泡椒菜系进一步发扬光大，同时获得省市级非物质文化遗产殊荣，并在2010年被云南省商务厅评选为“云南名菜”……众多殊荣，奠定了川滇黔菜系大融合的基础。 餐厅通过不断发展与创新，如今已经成为曲靖当地家喻户晓，具备一定接待规模的知名特色餐饮企业。同时也将“家和万事兴”的企业理念广为传播，成为曲靖餐饮业界版图上不可缺少的重要标杆。 餐厅风格：中式 地址：曲靖市文化路延长线